Brasserie Franck Gomez • Lun 27 sept • 12h
Salade de légumes vinaigrette aux agrumes • Dos de colin Bonne Femme • Tarte aux prunes 18 € Réservation au 04 90 13 86 16
Brasserie Franck Gomez • Mar 28 sept • 12h
Méli mélo de légumes sauce émulsionnée • Poulet rôti jus de cuisson haricots verts et pommes de terre écrasées à l’huile d’olive • Tarte fine aux figues, glace vanille 18 € Réservation au 04 90 13 86 16
Restaurant Ô’Saveurs • Mar 28 sept • 12h
Canelloni Rocotta Epinard • Spezzintino de boeuf • Panna Cotta 18 € Réservation au 04 90 13 86 16
BRASSERIE FRANCK GOMEZ • Mer 29 sept • 12h
Les anciennes appellations Tomate Moscovite∼Matelote façon Bourguignonne∼Choux Chantilly façon Vatel 20€ Réservation au 04 90 13 86 16
RESTAURANT Ô’SAVEURS • Mer 29 sept • 12h
Pays de la Loire & Bretagne Finger in the carpeBâtonnet de carpe frite sauce tartare a la laitue de merHuître de Vendée et sa brise marine citronnéeHuître fraîche, brunoise en gelée concombre ∼ Pintade fumée au foin, jus corsé,coulis de betterave façon ketchup, Girolles de Sologne au beurre d’Isigny, déclinaison d’artichauts poivrade ∼ Crêpe aigre […]
Restaurant Ô’Saveurs • Ven 1 OCT • 19h
Mousse de betteraves rouges et concombre • Hure de lapereau en anchoïade • Effeuillé de cabillaud en bouillon de légumes • Croquants poire en coque de café, glace et émulsion au pain grillé 25 € Réservation au 04 90 13 86 16
